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材料：
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牛肋骨
蕃茄醬
蒜頭
洋葱
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調味料：
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小茴香Cumin
芫荽籽Coriander
鹽
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做法：
1.
磨碎香料後加入牛肋骨裡，加鹽加麵粉少許，用手撈勻，直至香料沾滿牛肋骨。醃最少2小時。
2.
爆香蒜頭、洋葱，加入蕃茄醬。
3.
較細火，加入牛肋骨，再調細爐火，慢煮炆約1
1/2小時。
4.
完成後熄火，加入香蕉菠蘿salsa。(香蕉1隻，菠蘿
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recipe from my idol - Chef Ricky Cheung.
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